一、課程內容（目標）介紹 
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◎推廣健康的理念，培養良好的生活習慣，建立正確的飲食觀念，追求身心靈平衡的優質生活。
◎強調回歸自然清淨的飲食，保持食物原有的天然營養成分，達到以「有機飲食」創造「無限生機」的目的。
◎推動綠色環保、保護地球的資源與自然萬物共生，給予生命更多的尊重與關懷。
二、課程資訊
◎日 期：103年4月19日起 每週六 晚上7:00-9:00(12堂課)
◎地 點：成功大學國際會議廳 第一演講室(台南市大學路1號 光復校區)
◎費 用：每期1800元
◎報名對象：8歲~99歲想要更健康的朋友
三、聯絡方式
電 話：06-2763460 傳真：06-2759780 E-mail：thpamail@gmail.com
※注意事項：
1.本期開班日期為4月19日，請於晚上6:30分報到，第二堂課起恢復晚上7:00上課。
2.報名後因故無法參加或有異動，請務必於4月19日前通知本社以利行政作業。
四、課程大綱
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週次 |
日 期 |
課 程 內 容 |
講 師 |
上課地點 |
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1 |
4/19 |
邁向健康之路~~
１相見歡
２開班緣起及課程說明
３什麼是真正的健康～身心靈三者皆健康
４拌飯系列 |
邵揮洲 |
第一演講室 |
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2 |
4/26 |
飲食與健康~~
１飲食與文明病的關係
２重建正確的飲食觀念
３早餐系列～豆漿(胚芽餅的故事) |
邵揮洲 |
第一演講室 |
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3 |
5/03 |
生生不息的有機農業~~
１由多角度省思現代農業對人類及環境的影響
２體會有機農業對生活、生產、生態及生命的意義與價值
３綠豆芽菜、水炒菜 |
邵揮洲 |
第一演講室 |
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4 |
5/10 |
色香味的誘惑~~
１認識食品添加物與食品加工的真相
２飲食的覺醒
３綜合滷味～滷豆干、海帶、百頁、麵腸、花生(醬油的故事) |
邵揮洲 |
第一演講室 |
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5 |
5/17 |
飲食與環保~~
１現代飲食對環境之影響
２體會人與環境息息相關
３水炒米粉(米粉的故事) |
邵揮洲 |
第一演講室 |
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6 |
5/24 |
飲食與愛心~~
１認識現代飼養的真相
２啟發關懷與尊重的心
３生命的答案水知道
４涼拌珊瑚鈣、御膳燕窩(燕窩的故事) |
邵揮洲 |
第一演講室 |
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7 |
5/31 |
環保生活，無毒家園~~
１合成洗劑的危害
２環境賀爾蒙的真相
３綠薏奶 |
邵揮洲 |
第二演講室 |
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8 |
6/14 |
臺灣有機有米樂~~
１從護生、健康、環境保護、節能、及飲食文化的變遷等多角度,認識支持本土有機米的重要性
２五穀粽 |
邵揮洲 |
第一演講室 |
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9 |
6/21 |
揭開新科技的數位面紗~~
１電磁波的危害
２高科技的污染
３拉麵 (拉麵的故事)、味噌湯 |
邵揮洲 |
第一演講室 |
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6/28 |
觀功念恩~~
１生活、生命的提昇
２轉念的重要
３花生豆腐 |
邵揮洲 |
第一演講室 |
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7/5 |
不可思議的消費鏈~~
１了解消費行為背後的真實成本(加入購買有機棉衣的正負向消費鏈)
２思惟想要，需要，重要
３走入儉樸(惜福物流)
４涼拌系列 |
邵揮洲 |
第一演講室 |
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12 |
7/12 |
有機小敘~~
1回饋（問卷調查） 2成果呈現 |
邵揮洲 |
第一演講室 |
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7/19 |
心靈提升課程--幸福人生系列影片欣賞讀書會 (片名: 最後十四堂星期二的課) |
陳芸華 |
第一演講室 |
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14 |
7/26 |
心靈提升課程--幸福人生系列影片欣賞讀書會 (片名: 口白人生) |
陳芸華 |
第一演講室 |
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15 |
8/2 |
心靈提升課程--幸福人生系列影片欣賞讀書會 (片名: 姊姊的守護者) |
陳芸華 |
第一演講室 |
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8/9 |
心靈提升課程--幸福人生系列影片欣賞讀書會 (片名: 最後的十二天生命之旅) |
陳芸華 |
第一演講室 |
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8/16 |
心靈提升課程--幸福人生系列影片欣賞讀書會 (片名: 深夜加油站遇見蘇格拉底) |
陳芸華 |
第一演講室 |